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每日直送東港漁獲 台中平價壽司推薦 打造無菜單等級日料美味

2025 年 1 月 7 日
民生頭條by 民生頭條
每日直送東港漁獲-台中平價壽司推薦-打造無菜單等級日料美味

每日直送東港漁獲 台中平價壽司推薦 打造無菜單等級日料美味

地方中心/綜合報導

你對平價壽司的印象,是否還停留在選用低價食材的傳統觀念呢?2024年9月,位於台中北區的《菊一壽司》正式試營運,為熱愛日式料理的饕客帶來全新的生魚片壽司體驗。這間壽司專賣店用心讓顧客以平實的價格,享受到媲美「無菜單」等級的高品質壽司,並以新鮮食材創造差異。創辦人深受日本無菜單壽司文化的啟發,將其強調季節性食材、新鮮與手作的飲食理念帶回台灣,精心打造出屬於台中的平價日式壽司品牌。

台中壽司推薦《菊一壽司》以平實價格呈現無菜單料理等級的生魚片壽司(圖/Medick Marketing Ltd.提供)

台中平價壽司首選!無菜單料理級的高CP值享受

創辦人在日本旅遊時,深刻體會到無菜單壽司所展現的職人精神與獨特魅力。然而,回到台灣後,他發現這種餐飲形式大多定位於高端市場,價格高昂,讓人卻步。為了讓更多人能以平實價格享受到日本飲食文化的精髓,他創立了台中平價壽司品牌《菊一壽司》。這家餐廳以高CP值的壽司聞名,讓顧客在享用平價生魚片料理的同時,也能感受到如同無菜單料理般的高品質與細膩用心。

每日直送東港漁獲,新鮮手作打造台中高品質壽司

北區壽司店《菊一壽司》的最大特色在於食材的新鮮度與品質的獨特差異。餐廳選用來自東港與花東地區的當地漁獲,並透過專屬合作漁商,將每日清晨捕撈的新鮮漁貨直接運送至台中。所有魚貨均由師傅現場親自處理,以完整保留魚肉的鮮甜與細膩風味。不像傳統平價壽司採用事先處理的冷凍魚材,《菊一壽司》更注重每一口的純粹美味,堅持手作工藝,呈現最自然的東港生魚片口感。

台中生魚片推薦《菊一壽司》秋季限定的「秋刀魚握壽司」值得一試(圖/Medick Marketing Ltd.提供)

季節限定菜單,秋天必嘗秋刀魚握壽司

除了日常菜單,台中平價日本料理《菊一壽司》還會依據季節特色推出限定品項。例如秋季的秋刀魚握壽司,選用當季新鮮捕撈的秋刀魚,經由師傅以傳統技法精心處理,保留魚肉的鮮嫩與豐富油脂,入口時能感受到秋刀魚特有的細膩口感與濃郁海洋香氣。壽司醋飯的微酸更襯托出魚肉的鮮甜,每一口都充滿層次感。透過這些季節限定菜品,讓人每次造訪都能帶來全新的驚喜。

清新暖心裝潢,透明化的手作壽司!成為台中家庭聚餐首選

台中壽司餐廳《菊一壽司》的裝潢風格巧妙融合日式傳統與現代簡約,以淺綠與暗紅色調為主,營造出清新又溫暖的氛圍。店內採用半開放式料理空間,讓顧客能親眼見證師傅處理漁獲及手作壽司的過程。這種透明化的互動設計,不僅增添了用餐的趣味性,也讓顧客體驗到壽司製作的真實魅力。

台中平價壽司《菊一壽司》設有半開放式料理空間,讓顧客能清楚觀看師傅處理生魚片食材的全過程(圖/Medick Marketing Ltd.提供)

以平價美食壽司的經營模式,《菊一壽司》在台中日式料理市場中開創了嶄新格局,為追求新鮮食材、手作匠心與高CP值的顧客提供全新的用餐選擇。不論是學生、上班族,還是在尋找家庭聚餐的場所,這裡都將成為不容錯過的台中壽司美食新地標。
《菊一壽司》
地址:台中市北區臺灣大道一段702之2號
連絡電話:04-2206-3415
官方FB:https://rink.cc/7zqey
官方IG:https://rink.cc/spblp
官方Threads:https://rink.cc/mqaqu

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