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三代漁民的討海人生 從塭仔漁港美食出發
說到彰化，許多人腦中第一個浮現的可能是肉圓，但在靠海而生長的線西鄉，彰化現撈海鮮才是當地人日常的味道。泓泉漁業坐落於彰化塭仔漁港，是一家由第三代漁民黃超群經營的彰化海產店推薦。黃超群自國中畢業後，便跟隨父親出海學習捕魚。然而，家中的漁船規模不大，面對稍大的風浪就無法出海，這讓他下定決心自立門戶、購置更大的漁船，開啟屬於自己的討海人生。
至於「泓泉」這個名字，原本是漁船的名稱。前任船主將這艘船視如己出，甚至形容它像自己的女兒一般珍愛。為了保留這份情感傳承，黃超群決定沿用這個名字，並將它作為店名延續至今，也讓泓泉漁業成為彰化當地知名的自產自銷的商家，吸引許多饕客前來購買新鮮海味。
彰化塭仔漁港海鮮水產：小漁村的在地市集
泓泉漁業坐落於塭仔漁港，一個並非政府規劃、而是由當地漁民自發形成的漁村聚落。每天清晨，超過二十艘漁船視當天的潮汐情況，在漲潮時分啟航出海，捕撈各式新鮮漁獲；等待下次適逢漲潮時再返港，漁民們便直接在港邊擺攤販售。無論是魚、蝦、蟹還是貝類，種類豐富、品質新鮮，吸引許多饕客特地前來採買。
這種直接面對消費者的現場販售模式，不僅展現了在地漁村的獨特風情，更成為遊客心目中塭仔漁港美食推薦的首選。來到這裡，不僅能品嚐到最新鮮的海味，更能親身體驗彰化塭仔漁港海產的自然純粹與鮮美滋味。
數位轉型：從市場賣魚到彰化冷凍海產預約
隨著時代演變，傳統的捕魚與銷售方式逐漸面臨挑戰。彰化線西必吃泓泉漁業順應現代消費趨勢，積極經營 Facebook 社團，並開放 LINE 預約服務，讓顧客能更方便地選購新鮮海產。除了現場直售外，他們還提供急速冷凍海產宅配、彰化低溫冷凍魚貨、真空包裝以及貨到付款等多元服務，讓消費者無論身處何地，都能享受到來自彰化沿海的現撈美味。
針對無法親自前往漁港的顧客，泓泉漁業特別推出新鮮漁獲宅配直送，讓當日捕撈的海鮮經過嚴格處理後直接配送到家，確保食材的新鮮與美味。這樣便利的服務迅速獲得廣大回響，成為許多家庭和海鮮愛好者心目中的彰化人氣宅配海產首選。
比市場還新鮮的真空包裝漁港現撈漁獲
許多人對市售海鮮的品質抱持疑慮，擔心買到進口或冷凍多時的漁貨。然而，泓泉漁業始終堅持所有產品皆是當天出海、當天處理，確保每一份送到顧客手中的海鮮都是最新鮮的狀態。透過真空包裝技術，漁獲能完全隔絕空氣與細菌，不僅延長保鮮效果，更能維持海產的原汁原味。
由於每一尾魚的大小和魚刺分布都不盡相同，在包裝過程中需要格外細心處理，以確保食材的完整與衛生。正是這份對細節的堅持，讓消費者買得安心、吃得放心，也因此獲得眾多忠實顧客的支持。《泓泉漁業》高品質的新鮮漁獲，更成為許多人心中公認的彰化優質海鮮水產供應商。
彰化生魚片拼盤與海鮮熟食：在家也能辦桌
除了冷凍漁獲外，《泓泉漁業》更發展出多元的複合式經營模式，每日提供各式現煮熟食海鮮、彰化生魚片推薦拼盤，以及適合家庭聚餐的火鍋海鮮包，滿足不同顧客的需求。其中最受家庭客群歡迎的，莫過於直徑達 28 公分的大型生魚片元拼盤。這份生魚片拼盤不僅份量十足，可供 8 至 10 人共享，價格更相當實惠，大約 1,000 到 1,500 元即可享有。不僅新鮮現切、用料講究，還能作為涮鍋或炙燒的料理選擇，即便是不敢生食的顧客也能放心享用。
來到彰化線西美食推薦的名單中，泓泉漁業絕對是不能錯過的在地美味。無論是現撈海產、冷凍宅配，還是豐盛的生魚片拼盤，泓泉漁業都能讓人品嚐到彰化沿海最純粹的新鮮滋味，感受來自海洋的誠摯饋贈。這一份來自海港的真情，讓更多人能輕鬆在家享受最新鮮的海味，也成為眾多顧客心目中最值得推薦的線西海鮮專賣店。
《泓泉漁業》
地址：彰化縣線西鄉漁港路1236號
連絡電話：0901-268-086
FB粉專：https://rink.cc/s5oot
官方IG：https://rink.cc/d40ho
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