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苗栗大湖草莓季熱點 老字號小農接手轉型
大湖鄉為台灣具代表性的草莓產區，每逢冬春產季，當地採果活動與特色伴手禮，總讓這裡成為苗栗熱門的一日遊景點。隨著休閒農業型態轉變，大湖許多草莓園也從單純採果，逐步發展出品種差異化、特色點心與農遊體驗等豐富內容。在地經營約50年的春香高架草莓農場，近年由年輕一代回鄉協助家族事業，導入高架採果模式，並栽種多種草莓品種，延續老字號小農的在地口碑。
春香高架草莓農場以高架採果、多品種草莓與自家加工品作為特色，草莓季期間提供現採、鮮果購買與草莓伴手禮選擇。由於草莓產量會受天候、成熟度與當日果況影響，建議旅客出發前先透過電話或社群確認最新資訊。
大湖草莓園重視栽種管理 安全採收觀念累積熟客信任
談起栽種管理，為了讓顧客吃得安心，春香高架草莓農場重視品質管理與安全採收觀念。園方表示，草莓從施肥、灌溉、病蟲害防治到採收時間，皆需依照天候、濕度、果實成熟度與現場狀況進行細部調整，不能只是追求產量。「自家栽種，安全第一，要自己也敢吃，才會讓客人摘」是農場長期遵循的耕作原則。這份對品質的重視，吸引不少民眾每年再回訪這座苗栗大湖高架草莓園 ，部分遊客從年輕時到訪，成家後再帶著下一代前來，傳承跨世代的在地記憶。對許多常客而言，春香高架草莓農場已成為每年大湖草莓產季固定拜訪的熟悉據點。
白草莓、香水與黑金剛品種 大湖高架草莓農場提供多元風味
農場依季節與果況栽種香水、黑金剛、白草莓、美姬等不同品項，也能見到市場較少見的雪兔、紅顏等特殊品種。其中，雪兔白草莓帶有綜合水果般的風味與細緻甜感；紅顏草莓則有著白麝香的香氣層次，在市場上能見度相對較低。不過，這類特殊品種對溫度、環境與肥培管理要求較高，實際可採品項仍需依當季果況調整。透過不同草莓品種介紹，園區也讓遊客在採果過程中，進一步認識草莓香氣、甜度與口感差異，更為大湖的親子旅遊與假日採果行程，增添了一層深度的農業科普體驗。
草莓香腸、奶酪與冰棒 延伸大湖特色伴手禮與小農直售模式
因應苗栗草莓園的多樣化發展，農場利用自家鮮果製作草莓果醬、手工奶酪、冰棒與草莓香腸等手作點心。其中，現場販售的草莓香腸帶有果香與多汁口感，成為不少遊客到訪時會順道前往品嚐的特色小吃。相較於只販售鮮果，這類加工品也讓大湖草莓伴手禮有更多選擇。
面對氣候變遷與觀光型態轉變，春香高架草莓農場持續調整經營策略，在產季期間提供現採、宅配與現場購買，非產季期間則安排其他農作物輪作，降低對單一作物的依賴。園方也期盼透過現場體驗、社群經營與熟客口碑，讓更多消費者直接認識大湖老字號小農的耕作成果。
大湖採草莓可以怎麼安排 從品種到大湖周邊景點一次看
Q1：草莓農場附近可以安排哪些周邊行程？
A：旅客到苗栗大湖採草莓後，可順遊大湖酒莊、草莓文化館、汶水老街或周邊休閒農業景點。若安排親子一日遊，建議先確認草莓園果況與各景點營業時間，讓行程銜接更順暢。
Q2：春香高架草莓農場有哪些草莓品種？
A：農場會依季節與果況提供不同品種，受訪者提到包含香水、黑金剛、白草莓、美姬、雪兔、紅顏等。不同品種在甜度、香氣與口感上各有差異，實際可採品項仍以當日園區公告為準。
Q3：採果價格如何計算？是否會依產量、季節或品種調整？
A：草莓採果價格通常會受到當日產量、天候、季節與品種影響，尤其稀有品種或禮盒品項可能與一般紅草莓不同。建議旅客出發前先透過電話或社群詢問果況與最新價格。
Q4：春香高架草莓農場有停車空間嗎？
A：依受訪者說明，農場自家空間可提供停車，對自行開車前往大湖採草莓的旅客較為方便。不過草莓季假日人潮較多，建議出發前先確認現場狀況，並預留停車與入園時間。
春香高架草莓農場
聯絡電話： 0966-933-849
營業時間：07:00–18:00
地址：苗栗縣大湖鄉富興村49-6號
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