說到三峽、鶯歌，很多人第一反應還停在「老街＋陶瓷」，但小編最近最期待的其實是——捷運三鶯線即將開通，以後從台北一路搭過來會更順、更像「說走就走」的一日小旅行。所以這趟小編先用「吃吃喝喝三件套」把路線排好：從頂埔站出發，沿著三鶯線沿線的節奏，甜點先開場、平價飽食補能量、最後用學生愛店收尾。整天不用趕行程，走的是那種「邊搭、邊吃、邊逛」的舒服玩法——想找一條新北一日遊美食路線的人，這篇直接收藏就對了。
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新北美食｜山泉水豆花(捷運三峽站)
山泉水豆花：一碗豆花吃完比正餐還飽，料多到滿出來、糖水還能續
小編第一次看到這家豆花是嚇到：兩種配料只要 35 元，而且不是那種「意思意思給一點」，是整碗真的塞好塞滿。豆花本體走扎實綿密路線，入口是很乾淨的豆香；糖水甜而不膩，喝完還可以續，夏天吃一碗直接消暑感拉滿。
小編這次點的是薏仁＋粉圓（也很推花生），粉圓是那種外軟內 Q、微微帶嚼勁的類型，黑糖香很明顯；薏仁吃得到彈牙口感，搭豆花很加分。店內座位不多，大多在地人都外帶，小編自己也覺得外帶邊走邊吃更有「三峽散步小旅行」的味道。
地址： 237新北市三峽區民生街149號
電話： 02-2672-1669
營業時間： 09:00–22:00（每日）
新北美食｜阿婆壽司(捷運鶯歌站)
阿婆壽司：24 小時營業的月底救星～壽司＋茶碗蒸＋味噌湯就是黃金組合
到鶯歌如果你只想找一餐「不用想、又一定吃得飽」的地方，阿婆壽司真的很適合。它的魅力就是樸實但超有誠意：綜合壽司一大盒份量很猛，豆皮壽司、海苔壽司、蛋皮壽司這種最傳統的組合，醋飯壓得紮實，吃起來就是很熟悉的台式風味。
小編自己每次來都會直接搭一套「壽司＋茶碗蒸＋味噌湯」：茶碗蒸滑到像布丁，入口幾乎用「化開」的，裡面還有肉餡跟香菇，完全不像只是配角。味噌湯豆腐給很大方，熱熱喝剛剛好。想吃清爽一點的話，涼麵也很多人會順手帶一盒（冰箱自取），當作下午的小補給很方便。
小編貼心小提醒：這裡人潮一直都不少，內用外帶動線分開，但結帳在同一區；如果你是開車來，建議停遠一點再走過來，周邊停車比較不友善。
地址： 239新北市鶯歌區中正一路63號
電話： 02-2670-9345
營業時間： 24小時營業
新北美食｜泰貳泰式風味料理(捷運台北大學站)
泰貳泰式風味料理：學生愛店的含金量很高！打拋豬不膩口、月亮蝦餅厚到誇張
這家是「北大學生的日常口袋名單」：吃得飽、價格親切、又真的有幾道必點。它的打拋豬是肥瘦相間的那種，調味偏甜、但不會死鹹也不油膩，配白飯會默默吃得很快（而且內用白飯吃到飽，這點太加分）。
小編心中的 MVP 是月亮蝦餅——厚度真的有感，咬下去是滿滿蝦感，還會微微爆汁，趁熱吃最爽。想要更下飯的，小編也很推清蒸檸檬魚：酸辣夠、魚肉嫩，整體非常適合當作「最後一站的收尾大餐」。
小編小提醒：店內桌數不多、尖峰時段容易客滿，加上炒菜多半是一人作業，出餐可能需要等一下；小編自己的心態就是「慢慢吃、慢慢聊」，反而更像能品嚐食物的美味，邊吃還能邊回顧今天的三鶯線一日遊。
地址： 237新北市三峽區大觀路96之1號
電話： 02-2672-1231
營業時間：週二-週六11:30–14:00、17:00–20:30、週日、週一公休
新北三鶯線美食一日遊行程表
三鶯線要開通啦！捷運直達3家必吃美食一次看
新北三鶯線美食一日遊常見問題
山泉水豆花內用方便嗎？要排隊嗎？
店內座位不多，現場多數客人會選外帶；尖峰時段可能需要小等一下，但出餐速度算快。
山泉水豆花推薦加什麼料？
小編自己很愛粉圓＋薏仁的組合；如果你喜歡更有香氣的口感，花生也很多人點。
阿婆壽司 24 小時都買得到嗎？
它是 24 小時營業的，但熱門時段人潮會比較多；想要逛老街後補一餐，或是晚一點來吃都很方便。
泰貳泰式可以訂位嗎？會等很久嗎？
評論裡不少人提到桌數不多、尖峰時段容易客滿；加上出餐可能稍等，建議避開熱門用餐尖峰更舒服。
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