台中大肚自強市場小吃巡禮 米線、湯包與麻辣麵線

說到台中市場美食，大家常想到第二市場、第五市場，但小編最近挖到一個更「在地人才會去」的口袋名單：台中大肚的自強市場。它不是觀光型市場，反而更像一個認真過日子的早餐戰區——早上就能吃到越南米線、麻辣大腸麵線、湯包、麻醬麵，最後再用一杯現打果汁收尾，整個節奏超順、吃完還會想再來一輪。

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台中大肚自強市場美食｜越鄉

越鄉：綜合河粉必點，份量大又暖胃

第一站小編來到越鄉，因為它只開早上，錯過就真的只能下次。這攤品項很多，小編最愛點綜合河粉——使用蕃茄和大骨熬製而成的湯頭，裡面有豬肉片、豬粉腸和豬血，還有蔬菜，每碗的份量給很多，而且很迎合台灣人的口味。

另外也有很多人推薦炸春捲，外皮酥酥的拌著米線一起吃，口感會變得很有層次；如果你平常早上吃不下重口味，這碗就是那種「吃完不會膩、反而更醒」的選擇。

營業資訊
地址：432 臺中市大肚區中沙路 164 巷 3 弄 109 號
營業時間：週二～日 06:00–13:00（週一休息）

台中大肚自強市場美食｜麻辣大腸麵線

麻辣大腸麵線：早上 6:30 就能吃到麻辣麵線，三寶麵線料多又新鮮

自強市場很猛的一點是：早上 6:30 就能吃到麻辣大腸麵線。小編點的是三寶麵線，裡面有大腸、肉羹、蚵仔，端上來就是一碗「份量很有誠意」的那種。大腸是有嚼勁的大腸頭，蚵仔也大顆又新鮮。這家最關鍵的是它的辣——店裡有兩種辣醬：辣菜脯跟老闆自己炒的辣椒醬，敢吃辣的真的要加，整碗會直接升級，香氣跟層次都更突出。如果你不加辣，湯底偏清爽；但小編自己覺得加了辣之後會更「唰嘴」，很像把整碗麵線的味道打開。

營業資訊
地址：432 臺中市大肚區遊園路二段 181 巷 26 號
電話：0920-876-728
營業時間：週一～五 06:30–20:00、週六日 06:30–17:00

台中大肚自強市場美食｜饕之鄉小龍湯包

饕之鄉小龍湯包：超大顆湯包一盒 6 顆，肉汁飽滿、餡料扎實，辣醬必加

這家饕之鄉小龍湯包小編真的覺得很可以當作「一整天的小確幸」。湯包個頭很大，一盒 6 顆拿在手上就很有存在感。吃起來不是那種薄到一戳就破的皮，但也不會厚到像包子——熱熱的時候咬下去可以吃到肉汁跟扎實的肉餡，滿足感很高。也有人也提到一定要淋他們的辣醬，小編自己也很喜歡：辣醬一加，整個香氣更立體，湯包瞬間變得更過癮。

營業資訊
地址：432 臺中市大肚區遊園路二段 203 巷 3 弄
營業時間：週三～日 早上開賣售完為止（週一、二休息）

台中大肚自強市場美食｜太一麵店

太一麵店：麻醬麵＋魚羹麵＋炸豆腐，外酥內嫩超驚艷，市場人氣排隊店

如果你問小編自強市場最容易「吃到停不下來」的是哪一家，小編會投太一麵店。它是一間典型市場麵店，但生意好到你一走近就知道：這裡是被在地人養大的口味。

小編最推薦的組合是麻醬麵＋炸豆腐。麻醬麵醬香很濃，吃起來很順；炸豆腐更誇張——外面炸得超酥、裡面卻水嫩到不行，咬下去是那種「脆＋嫩」同時出現的爽感，難怪很多人一次點兩份。另外它的魚羹麵也很有記憶點，魚塊大塊、口味偏南部甜口。若你喜歡甜口湯頭會很愛；想更保險就從麻醬麵先下手。

小編貼心提醒：這家在市場裡，停車比較不便；假日人多時，內用等候可能會久一點，建議可以提早去排，或是外帶也還是很美味喔。

營業資訊
地址：432 臺中市大肚區遊園路二段 203 巷 13 號
電話：04-2691-3955
營業時間：週二-週日 06:10–14:00（週一、四休息）

台中大肚自強市場美食｜三弄舒飲飲品

三弄舒飲飲品：新鮮水果現打，草莓牛奶濃到像甜點，老闆人超親切

最後小編一定會用飲料收尾，三弄舒飲飲品就是那種「你喝得出來真材實料」的現打果汁攤。喝起來不會水水的，一喝就知道是用新鮮水果直接打的，喝起來濃郁有感。

小編點了草莓牛奶，濃郁到很像在喝一杯草莓甜點，而且老闆超可愛：打完如果有多的，還會直接請你喝一口，整個心情會被照顧到。攤位在市場裡，旁邊還有賣女裝，逛一逛順手帶一杯走，超剛好。

營業資訊
地址：432 臺中市大肚區中沙路 164 巷 3 弄 110 號
電話：04-2691-0897
營業時間：週二～日 06:30–18:00（週一休息）

台中大肚自強市場常見問題

本文為 「ReadyGo」編輯團隊授權刊登，原文自此