在禽流感爆發的推動下,美國雞蛋價格正在創下紀錄;今年幾乎所有50個州都有數千萬隻雞和火雞死亡。
根據研究機構Urner Barry,中西部大雞蛋的批發價格12月創下了每打5.36美元的記錄。數據公司Information Resources Inc.稱,今年到目前為止,雞蛋零售價格的漲幅超過了任何其他超市商品,從1月到12月初,與上年同期相比攀升了30%以上,超過整體食品和飲料價格的漲幅。
對超市來說,雞蛋是大多數消費者去雜貨店購物時購買的主打產品,與牛奶和黃油類似。雜貨商們表示,為了保持商店的客流量,他們一直在犧牲一些雞蛋的利潤,以保持消費者的價格競爭力。高管們說,一些供應商預計到2月或3月價格可能會有所鬆動,但短期內寒冷的天氣可能會阻礙生產。…