在禽流感爆發的推動下，美國雞蛋價格正在創下紀錄；今年幾乎所有50個州都有數千萬隻雞和火雞死亡。
根據研究機構Urner Barry，中西部大雞蛋的批發價格12月創下了每打5.36美元的記錄。數據公司Information Resources Inc.稱，今年到目前為止，雞蛋零售價格的漲幅超過了任何其他超市商品，從1月到12月初，與上年同期相比攀升了30%以上，超過整體食品和飲料價格的漲幅。
對超市來說，雞蛋是大多數消費者去雜貨店購物時購買的主打產品，與牛奶和黃油類似。雜貨商們表示，為了保持商店的客流量，他們一直在犧牲一些雞蛋的利潤，以保持消費者的價格競爭力。高管們說，一些供應商預計到2月或3月價格可能會有所鬆動，但短期內寒冷的天氣可能會阻礙生產。…
